Ce Petit Chablis est une mise en bouche de nos vins. Situés généralement sur nos plateaux Chablisiens, ces vignes qui ont entre 30 et 40 ans profitent du matin au soin de l’ensoleillement et de leur sol très caillouteux.

Notre Petit Chablis est à boire jeune, il surprend par sa fraîcheur et sa gourmandise.

Le 1er Cru Vaillons est l'un des plus connu de la rive gauche avec son exposition sud-est. Sur cette appellation il existe huit lieux dits différents, dont quatre sont travaillés par le domaine. Les parcelles ont une moyenne de 40 ans.

Notre Chablis 1er Cru Vaillons est un vin de plaisir avec cette minéralité légendaire.

Regardant la Montée de Tonnerre à longueur de journée, ce cru âgé de 40 ans profite pleinement du soleil matinal et ne voit pas celui-ci se coucher. La maturité des raisins est donc plus lente que la
plupart des autres Grands Crus, c'est grâce à cela que l'on retrouve finesse et vivacité dans ce vin.

Notre Chablis Grand Cru Blanchot est un vin de caractère doté d'une grande élégance.